民族博物馆＿中国科普博览

娑擃厼娴楃粔鎴濐劅闂勩垻顫栫€涳缚绱堕幘顓炵湰娑擃厼娴楃粔鎴濐劅闂勩垻缍夋穱鈥冲閹稿洤顕� 娑擃厼娴楃粔鎴濐劅闂勩垼顓哥粻妤佹簚缂冩垹绮舵穱鈩冧紖娑擃厼绺炬稉璇插

情深意长“同心酒”

　　怒族同胞喜欢饮酒，也擅酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高梁酒等。

　　“咕嘟酒”用“咕嘟饭”（用玉米面和荞子面制成，似年糕）酿制。其做法是将咕嘟饭晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好，几天后发出酒味，或渗出酒液即改装在罐子里，密封十几天就成了。吃时先用笊篱过滤，再兑上一点开水或冷开水，加一点蜂蜜或甜味剂，稍加酝酿，即可饮用。这种酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，既可解渴，又有滋补健身之功效。

　　酒是怒族人民日常生活的饮料，更是他们待客的必需品。贵客光临，必以酒相待。他们的饮酒方式一般是边饮边聊。在比较欢快热闹的场合，不论男女老少，如果将某人视为知已时，便要与他喝“同心酒”。即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端酒碗，仰面同饮，一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景，即使是平日滴酒不沾的人，也难以推脱。因为只有喝了这同心酒，你才算怒家人的真正朋友！

娑撹崵顓搁敍姘厬閸ョ晫顫栫€涳箓娅岀純鎴滀繆閸旓拷娑擃厼娴楃粔鎴濐劅闂勩垹顒熼柈銊ヤ紣娴ｆ粌鐪� 娑撹濮欓敍姘厬閸ョ晫顫栫€涳箓娅岀拋锛勭暬閺堣櫣缍夌紒婊€淇婇幁顖欒厬韫囷拷
閻楀牊娼堥幍鈧張澶涚窗娑擃厼娴楃粔鎴炴珮閸楁俺顫�
娴滅悂CP婢讹拷09112257閸欙拷-28, 43 閸忣剛缍夌€瑰顦�11010802031770閸欙拷
閻絻鐦�:010-58812558 010-58812512