关键词：落叶堆肥；学校环境教育；德国学校的有机农场；落叶就地资源化处理

正文：

一个多月前，我看到一则消息：“北京西城区已有三十所学校在校园里建立落叶堆肥栏，鼓励学生投入此项环保活动”。这让我想起1998年，我随自然之友的一个参观团去德国考察过几个学校。那些学校的绿地养护者不是绿化工人，而是学生们自己。在那儿参观时，学生与老师最乐意让我们看的就是，他们收集落叶堆成有机肥的校园一角。

在这些学校里，秋季的落叶由孩子们自己清扫。堆肥的方法不尽相同，但都十分简单。在一个学校我看到，孩子们收集的落叶集中投放在教学楼旁由铁丝网做成的方型围栏中。而在另一个学校我看到，学生们将落叶运到上劳动课的小农场，在那儿堆成条型的锥体。这些孩子虽都生活在城市，但从他们先用耙子收集落叶，再用独轮车运输落叶，再将落叶码放到堆肥体上的熟练动作看，他们已经掌握了这一劳动本领。
将落叶变成有机肥的劳动给孩子们带来了丰厚的回报。在那个学校的小农场上，有一座木屋，是学生们上劳动课的教室。我们去参观时，孩子们正在学习自制苹果干。苹果就来自农场上施用了有机肥的苹果树。苹果不大，口味却非常好。孩子们把装了一脸盆的小苹果洗干净，然后用刀切成片。这些苹果片将被烘干，用于学校开家长会时，让家长们品尝。孩子们还当场用一些苹果榨成了果汁，让我们与他们一起分享。
在那个用铁丝网收集落叶来堆肥的学校中，校长带我们看了学生们在每个教室外承包的绿地。绿地上种的不是花草，而是农作物。我能认出的品种有小麦、土豆、西红柿、还有一些绿叶蔬菜。这些“庄稼地”的肥料就是落叶堆肥栏提供的。在这片集种植、学习、娱乐和绿化为一体的学校绿地旁，学校还专门砌了一个德国古式乡村烤面包的室外砖炉。校长介绍说，过去的乡村能源有限，一个村子的村民要集中在一起烤面包。砖炉烧一次火，家家户户都来排队烤自家需要的主食面包。烤一次可以管十天半月。因此，砖炉每月只升一、两次火。现在，学校建的这个古式面包砖炉只在收获季节点火。那是孩子们将自己栽种的小麦磨成了新麦面后，学校请家长来开家长会时，学校最热闹的活动。让家长吃到自己亲手栽种的小麦做成的面包，哪个孩子不会兴奋到极点呢？
现在北京的学生们也开始用落叶堆肥了。我相信这些孩子们不久后也会享受到落叶堆肥的收获。（文字完）
附图：

图1：德国孩子们在体验落叶堆肥的乐趣（德国环境部）

图2：德国一小学花园角落上的落叶堆肥区（李皓摄）

图3：学生们在劳动课教室中学习手工制作苹果干（李皓摄）

图4：学生在劳动课教室中使用古老的手工榨汁机制果汁（李皓摄）

图5：德国一学校中建造的老式村庄烤面包炉（李皓摄）

图6：德国一学校教室窗外由学生们负责栽种的农作物绿地（李皓摄）

图7：德国学生们在劳动课农场中清理枯豆藤用于堆肥（李皓摄）

图8：日本一有机农场使用的最简单易行的落叶堆肥法（李皓摄）

（发表于《科技潮》杂志2009年第2期“李皓看环保”专栏）