身边的故事,身边的科学,献给孩子的节日礼物。有没有觉得同样一种食物,比如说奶油蛋糕,现在的就没有小时候的香甜…蛋糕没有小时候好吃,人造奶油(含大量反式脂肪酸)可能是因素之一。哪些食物含有反式脂肪酸呢?
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