随着国家马铃薯主粮化战略的推出，亟需构建马铃薯营养知识体系，由农业部食物与营养发展研究所制作的“马铃薯馒头寻友记”视频以生动活泼、通俗易懂的方式展示了马铃薯耐寒凉、分布广、产量高、适应性强的作物特性、亦蔬亦粮亦水果的食材本质、含有多种维生素、矿物质、植物化学素等全面均衡的营养价值，以及马铃薯主食的开发成长，以及不同膳食配搭的生理功能与健康功效。