二恶英

　　1999年刚过五一节，突然消息传来：欧洲某国的奶粉和其它奶制品含有二恶英，舆论大哗。北京各大超市，进口奶粉立即封存撤下，购买者躲之犹不及。后来听说，出事的欧洲该国竟因此环境事件导致政局不稳，内阁下台。

　　二恶英是一个特殊结构的化学物质，两个苯环并列，并有两个氧原子桥相联，苯环上的氢原子为不同程度的氯原子所置换，因氯的置换数目和位置不同，共存在75种异构物。与之结构相似，只是一个苯核换成了呋喃核，也有135种异构体，因为两者常一起伴生，性质类似，故统称之为二恶英类化合物。

　　大家谈起二恶英有如谈虎色变，首先，二恶英是急性毒性非常大的物质，其对豚鼠的口服半致死剂量LD50要比剧毒毒药氰化钾的LD50还要高出100倍，若奶粉中杂有一定剂量的二恶英，特别是儿童吃了有毒的奶粉，肯定会中毒。其次，奶粉中杂有低剂量的二恶英，虽不至当场死亡，但奶粉是日常食品，长期服用会产生慢性中毒，罹患癌症的风险增加。再者，二恶英类化合物已被确认为“环境激素”。长期服用有二恶英的奶粉会影响正常的人体内分泌机能调节，使儿童发展缓慢，免疫力下降，子宫内膜移位等。长期服用杂有二恶英的奶粉，还能导致人体甲状腺性能低下。二恶英有亲脂性，易积累于人体脂肪和肝脏内，在人体内持留时间长，其半衰期可达7-10年。人体内的脂肪样品中二恶英的水平约为1-600纳克/公斤。

　　是否仅有奶粉可被二恶英污染呢？如果仅有奶粉可被二恶英污染，那么问题到是简单了，大不了不吃了呗。

　　可是事实上二恶英是无处不在。城市垃圾焚烧是个二恶英的大排放源。城市垃圾包括城市生活垃圾，危险品废物和医院废弃物，焚烧废金属导线外皮以回收金属及火葬场，排放的总数量是相当惊人的。冶金工业也能排放一定量的二恶英，特别是铜，铝，锌和镁等有色金属生产排放量较为突出。森林天然火灾和田间人为焚烧秸秆可排放少量的二恶英。用氯漂白造纸，有机氯产品(氯酚，氯代烃，氯气，氧氯化过程)制造过程也排放一定量的二恶英。填充多氯联苯的变压器，电容器也会经过迁移转化由多氯联苯(本身原本杂有少量二恶英杂质)再生成少量的二恶英来。焚烧垃圾，二恶英将随风而去，通过干湿沉降进入土壤，进入水域。

　　奶粉与我们日常生活有关，染发、烫发香波也与我们日常生活有关。时髦女子爱将自己的头发染成蓝色，橘红色，茶红色，以示性格。但近来在此类香波中有21.17-21.69微微克/升的二恶英；染发之后还要洗发，因此发廊废水也含有2.6-17微微克/升的二恶英，超过了用水标准1微微克/升的许多倍。染发客人的头皮和染发工作者的手指都会沾染二恶因，侵入人体。老鼠实验证明吸收率达到30%。

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