饮用水带来的风险

　　农村饮用水来自河水和井水，河水是表面水，井水是地下水。井水可分为几种情况：庭院把雨水收集至土窖内平时饮用，这在我国西北干旱地区，是没有办法的办法，相当不卫生，甚至死猫死耗子死青蛙都有，为了灭菌要加漂白粉，但漂白粉却氯化了有机物，形成了致癌物，不利于健康。山区河水和井水，河水接近源头，井水近于泉水，有的井深不可测，春旱时在距地面200余米深才能打到水，一般是无污染，纯天然的；但是，由于地质条件特殊，有时通过淋溶，含有较高水平的氟化物，造成氟中毒，氟中毒的人老了，人变成了罗锅，骨质松散易折，疼痛难忍。有的山区，如河南林县，饮用水含有较高水平的亚硝酸盐，导致地方病食道癌流行。

这些河水干净吗？

　　城市居民饮用自来水。自来水干净吗？应用现代仪器分析技术可从水中检测出相当低的农药浓度，直到每升0.05微克的水平。早期的饮用水有害物质的检测包括五种化学品：铅，铝，硝酸盐，农药和卤代乙烷。卤代乙烷是饮用水氯化消毒时产生的。许多情况下，铝和铅超过了最高允许浓度，有时硝酸盐也超标。在某些地点，特别是大城市周围和人口密度大的农业区域农药也超了标，典型区域对某种农药超标0.1微克/升，对所有农药超标0.5微克/升。超标最高者为2，4-滴，2，4，5-滴，阿特拉津和西玛津。严格地说，目前的自来水工艺流程，重点是过滤和消毒，并不能消除污染。早期通氯灭菌，还增加了致癌的有机氯化物；近期已改用臭氧代替氯气，解决了这个问题。

　　由于城市自来水的污染物，特别是农药超标，瓶装水买卖近期日盛。瓶装水实际上是自来水的进一步深加工，以去除污染物使其浓度低于最高允许浓度。真正的瓶装水，是一种避免了污染的洁净水。有人为了市场的轰动，起名为太空水，其含义也是取太空无人类居住污染少之意，决不是水来自太空，因为太空既没有云，也没有雨雪，根本谈不上收集饮用水。但是，水至清而无鱼，污染物少了，但是原饮用水中所含的对人类健康有益的微量元素也少了，再者，一个人不能时时刻刻靠瓶装水活着，在纯而又纯的环境中呆久了会丧失免疫力，所以许多教育工作者反对学校学生总是饮用瓶装水。

　　真正的来自有益矿泉的矿泉水，作为一种健康饮料，愈来愈受到消费者的青睐。它既无污染又含对人体健康有益的微量元素，如硒等。许多退休老人，到山中取山泉水，挖野菜，来回爬山又运动了身体，到是一种有益有趣的健康活动。

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