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猪骨头成了绿色的

  《西游记》中有个白骨精,脱下美丽的外衣,剩下一堆白骨;我们到沙漠旅行,不时可见累死在沙漠中骆驼的堆堆白骨。猪骨头也是白色的。清炖猪排骨或腔骨,骨头是白色的;红烧猪排骨或腔骨,因为加了酱油和糖色,骨头略带棕色。

  然而,最近炖排骨和腔骨,却看到猪骨是绿色的。为什么猪骨变成绿色?农民为了让猪速长,快肥,在饲料中添加了生长调节剂,包括激素和微量元素铜盐。铜盐沉积和积累于骨质之中,白骨就变绿骨了。绿色猪骨汤还有人敢喝吗?!

 

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