行规和习俗7
19、烧窑工人要向窑户交钱“买位置”,才能有工做。为了弥补工人又向做坯户要“包子钱”、“酒钱”、“吹灰肉钱”等,做坯户又将这费用算入成本转嫁给瓷商,最终落在消费者身上。
20、刀子店是生产坯刀的行业,摸利店是用黄泥做碗模型的行业,窑户和店是世代相传的宾主关系,一般三代之内不能更换,做瓷模和利刀的收费是以“利坯”工人多少计算。
21、木龙会是各行帮民间救火组织,从农历二月初二日龙抬头开始,各行帮陆续做会至端阳节前后止,做会时演习救火,过后聚餐或发放莲碗面和包子票给出龙人员(救火员)。
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